Материалы

ПОДБЕРЁЗОВИК, обабок (Leccinum scabrum), гриб сем. болетовых кл. базидиомицетов. Распространён в Сев. полушарии. Шляпка диам. до 20 см, полушаровидная, затем подушковидная, сероватая и бурая ,иногда чёрная. Гименофор с мелкими порами, беловатый или сероватый. Ножка дл. до 20, толщ. 1,5-3 см, цилиндрическая, обычно слегка утолщённая книзу, белая, с тёмными чешуйками. Мякоть плотная или рыхлая, белая, на изломе не меняет окраску, со слабым приятным запахом. Различают 3 формы П.: чёрную (мякоть плотная, как и шляпка, чёрная), болотную (поверхность шляпки белая или беловатая), розовеющую (мякоть на изломе розоватая). В Башкортостане растёт в берёзовых и смешанных с берёзами лесах и на их опушках на умеренно-влажных почвах по всей терр. респ., встречается с июня по октябрь. Съедобный гриб.

И.Е.Дубовик


Съедобные грибы

     © ГАУН РБ“Башкирская энциклопедия”, 2018             Все права на материалы, находящиеся на сайте http://башкирская-энциклопедия.рф, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах.